فطائر الباف بيستري بالرومي المدخن

 فطائر الباف بيستري بالرومي المدخن ، و المسطردة ..

رائعة و شهية من مطبخ آسيا :

المكونات :

3 م ك مسطردة .

200 جم رومي مدخن .

عبوتين من الباف بيستري  ( مجمد و جاهز من السوبر ماركت ) .

م ص ريحان .

صفار بيضة .

1/2 كوب جبن موتزاريللا .

1/2 كوب حبن شيدر أحمر مبشور .

 فطائر الباف بيستري بالرومي المدخن :

نفرد عبوة من عجين الباف بيستري ، علي سطح مرشوش بالدقيق . . علي شكل مستطيل .

تدهن بالمسطردة ، و نراعي عدم الوصول بالمسطردة للاطراف .

توزع شرائح الديك الرومي علي المسطردة ، ثم نوزع خليط الأجبان عليها .

نرش الخليط بالأعشاب الجافة .

ندهن الأطراف بصفار البيض .

نفرد عبوة الباف بيستري الثانية ، و تكون بنفس مقاس العجينة الأولي .

نضع طبقة الباف بيستري الثانيه علي الأولي .

نلزق الأطراف جيدا .. ، و ندهن السطح بصفار البيض ، ثم نعمل شقوق او فتحات صغيرة بالسكين من أعلي .

تخبز الفطيرة في فرن متوسط الحرارة حوالي 25 دقيقة ، ألي أن تنتفخ و يصير لونها ذهبيا .و تقطع بعد أن تبرد ، و تقدم بالهنا و الشفا .

فطائر الباف بيستري بالرومي المدخن
فطائر الباف بيستري بالرومي المدخن