طريقة عمل بافلوفا كيك هشة على أصولها

البافلوفا كيكة ببياض البيض قريبة من قوام المارينج بشكل وطعم لذيذ مع حشوة التوت اللذيذة والغنية، تعرفي على طريقة عمل بافلوفا كيك هشة على أصولها خطوة خطوة.

مقادير البافلوفا

  • 250 جم سكر بودرة منخول.
  • م ص نشا.
  • م ص خل.
  • 4 بياض بيض.
  • 500 جم كريما مخفوقة.
  • 250 جم فراولة.
  • عبوة من حشوة التوت الجاهزه.

طريقة عمل بافلوفا كيك هشة على أصولها

  • يسخن الفرن ويجهز على حرارة 150 ونجهز صينيتين بنفس القطر والمقاس، وتبطن بورق الزبد.
  • في وعاء نظيف وجاف يخفق السكر مع بياض البيض حتى يتكون المارينج.
  • باستخدام السباتيولا، نضيف النشا والخل، ويقلب برفق من أسفل لأعلى حتى يمتزج تماماً ويوزع الخليط بالتساوي بين الصينيتين.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل المارينج الملون
  • يخبز البافلوفا في الفرن حوالي 45 دقيقة ونطفي الفرن، ونتركها بداخله حتى تبرد تماماً وبعد أن تبرد تزين كل طبقة بالكريمة وحشوة التوت، وترص فوق بعضهما وتزين بالفراولة الفريش الطازجه.
  • تقدم بالهنا والشفا.