طريقة عمل خبز البيغل بالبصل بالصور

1.3K

البيجلز بالبصل المجفف مخبوزات أمريكية هشة وخفيفة تختلف طرق تحضيرها عن باقي المخبوزات بطريقة تضمن هشاشة وخفة بالعجين رائعة، تعرفي على طريقة عمل خبز البيغل بالبصل بالصور خطوة خطوة.

المقادير

• 1 كوب ماء دافئ.
• 3 كوب دقيق.
• م ص خميرة.
• 3 م ك عسل أبيض أو سكر.
• 2 م ك زيت زيتون.
• م ك بودرة بصل.
• م ص بودرة ثوم.
• م ك زعتر جاف.
• 1/2 م ملح.
• للتزيين حسب الرغبة “سمسم، رقائق بصل، حبة البركة، زعتر جاف”.

طريقة عمل خبز البيغل بالبصل بالصور

• في وعاء العجن نذيب الخميرة في الماء ثم نضيف العسل وزيت الزيتون والزعتر والبصل والثوم والملح ثم الدقيق.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل خبز البيجل
• تعجن جميع المكونات جيداً حتى تتكون لدينا عجين ناعم متجانس وندهن سطحها بالزيت ويترك ليختمر مدة ساعتين.
• نقسم العجين إلى 12 قطعة متساوية ونشكل كل قطعة أسطوانة وتلف على شكل حلقة وتثبت من الطرفين.
• نرصها على صينية مرشوشة بالدقيق.

• يغلى مقدار 5 أكواب من الماء في إناء على النار و نضيف إليها ملعقة من العسل أو السكر وملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• نضع البيجلز في الماء المغلي وتقلبها بحذر إلى أن تطفو الحبات على السطح، هذه العملية تقريباً بتأخذ دقيقتين.

• ترفع حبات البيجلز من الماء ونرصها في صينية الخبز.
• يرش فوقها رقائق البصل أو السمسم أو الزعتر أو حبة البركة حسب رغبتك.

• نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل خبز البيغل الأمريكي
• تقدم البيجلز وحدها بدون إضافات أو محشية بالجبن و الطماطم.