طريقة عمل خبز الصاج من مطبخ آسيا

طريقة عمل خبز الصاج من مطبخ آسيا ، أو خبز الطاسه كما يطلق أحيانا عليه ..

خبز سهل التحضير ، و مناسب للساندويتشات جداا .

المكونات :

4 كوب دقيق .

م ص ملح .

ماء دافئ للعجن .

طريقة عمل خبز الصاج من مطبخ آسيا :

يعجن الدقيق و الماء و الملح جيدا ، حتي نحصل علي عجين ناعم متجانس .

نستمر بدعك العجين حتي يصير لينا و طري الملمس .

يقسم العجين لحوالي 2 كرة متساوية الحجم .

تغطي الكريات بفوطة نظيفة ، و تترك ترتاح حوالي ساعه .

نرش سطح العمل بالدقيق ، و نفرد كره عجين عليه بالنشابه .. ثم نفردها بين راحتي اليد  حتي يزيد قطرها .

جهزي طاسه قلي مجوفة ( ووك ) و نسخنها بالمقلوب علي النار .

نسوي الخبز عليها حوالي دقيقتين من كل جانب .

توضع جانبا و تغطي بفوطة مطبخ حتي يظل طري لساعه التقديم .

طريقة عمل خبز الصاج من مطبخ آسيا

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره