طريقة عمل كب كيك الكراميل والبندق الهش

طريقة عمل كب كيك الكراميل والبندق لذيذ وسهل التحضير، والطعم فوق الخيال أكثر من رائع بطعم الكراميل الناعم مع قرمشة البندق اللذيذة لتعطيك طعم مميز ومختلف يستحق التجربة ونتيجة رائعة ومضمونة لكب كيك ناجح.

طريقة عمل كب كيك الكراميل والبندق

  • 1 و 1/2 كوب دقيق منخول.
  • 1 و 1/2 م ص بيكنج بادور.
  • 1/3 كوب سكر بني “يمكنك استبداله بالسكر العادي”.
  • 2/3 كوب صوص كراميل.
  • ذرة ملح.
  • 1/2 كوب حليب.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1 بيضة كبيرة.
  • 75 جم بندق محمص مجروش.

مكونات الفروستنج “الكريمة للتزيين”.

طريقة عمل كب كيك الكراميل والبندق

  • يسخن الفرن قبل البدء في عمل الكب كيك علي حرارة متوسطة ” 180 ” مئوية وفي وعاء العجن يخلط المكونات الجافة جيداً بمضرب البيض اليدوي “الويسك”.
  • في وعاء آخر عميق يضاف الحليب، الزيت، السكر، صوص الكراميل وتضرب جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر البني .
    إقرأي أيضاً: كب كيك شوكولاتة سهل وسريع
  • نضيف البيضة ونستمر في الخلط حتى يصبح خليط ناعم متجانس ثم نضيف المكونات الجافة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يتجانس العجين وأخيراً نضيف البندق ويقلب بملعقة .
  • يوزع ورق الكب كيك في الصينية ويوزع المزيج على ما بين 9 : 12 حبة كب كيك ويخبز في الفرن سابق التسخين حوالي 20 : 25 دقيقة ثم تترك لتبرد تماماً قبل وضع الكريما.

طريقة عمل الكريمة :

  • توضع جميع المكونات في وعاء عميق وتضرب بالمضرب الكهربائي حتى تصير هشة وناعمة جداً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة ريد فيلفيت كب كيك
  • توضع في كيس الحلواني مع طرف النجمة وتزين الكب كيك بالنجمات ثم نضع عليها بعض البندق المجروش وصوص الكراميل.
ملحوظة: إذا وجدت الكريمة جافة وصعبة التشكيل زودي ملعقة حليب أخرى حتى تصير ناعمة.
يجب التمرن علي تشكيل الوردات لتصنعي وردات مظبوطة ومميزة.