طريقة عمل كيكة الزبادى بدون شربات الهشة جداً والسريعة

طريقة عمل كيكة الزبادى بدون شربات الهشة جداً والسريعة، والأهم أنه يمكنك تحضيرها بالمضرب اليدوي الشبكي بدون عجان، أو مضرب كيك وستحصلين على قوام هش ومنتفخ وكيك يماثل الكيك الإسفنجي. وصفة رائعة ومن أنجح الوصفات لعمل كيكة الزبادي، كل ما عليك سوى تحضير المكونات وإتباع خطوات وطريقة عمل الكيكة، وخلطها بمضرب يدوي بطبق عميق سريعاً و خبزها، و ستكون النتيجة مثل الصورة .

المكونات :

  • 1 و 1/2 كوب زبادي “الكوب المعياري المستخدم”.
  • 2/3 كوب زيت نباتي.
  • 1 و 1/4 كوب سكر.
  • 3 حبات بيض.
  • م ص فانيليا سائلة.
  • 2 و 1/2 كوب دقيق  جميع الاغراض.
  • 2 و 1/2 م ص بيكنج باودر.
  • 3/4 م ص بيكنج صودا”مهم  جداً لإعطاء النتيجة  المطلوبة”.
  • 1/2 م ص ملح.

إقرأي أيضاً : طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوفي

طريقة عمل كيكة الزبادى بدون شربات الهشة جداً والسريعة:

  • يُسخن الفرن على حرارة 180 مئوية.
  • نُجهز صينية قطر 9 بوصة. وتُبطن بالزيت ويفرد عليها ورقة زبد.
  • بمضرب السلك اليدوي، يوضع الزبادي، الزيت، السكر، البيض، الفانيليا ويخفق الكل جيداً.
  • نضيف الدقيق، البيكنج باودر، البيكربوناتو، الملح  ويقلب الكل حتي نحصل علي مزيج الكيك .
  • يُصب في الصينية، ويُخبز لفترة من 50 : 60 دقيقة بالفرن.
  • إذا إحمر السطح ولم تنضج بعد، يٌغطي بالفويل السطح حتي تنضج تماماً من الداخل.
  • تخرج من الفرن بعد إختبار نُضجها وتوضع علي سطح بارد. تترك 10 دقائق ترتاح ثم نخرجها من القالب.