Home » كيكة الزعفران بالكيك الجاهز سهلة ولذيذة

كيكة الزعفران بالكيك الجاهز سهلة ولذيذة

بواسطة shaimaa egila
كيكة الزعفران بالكيك الجاهز

كيكة الزعفران هي أحد أنواع الحلويات الأكثر طلباً، والتي لها نكهه مميزة، فقد ظهرت لأول مرة في المطبخ السويدي، ومنه انتقلت إلى البلدان الأخرى، وتقدم في المناسبات بشكل أكبر، وتختلف طرق عمل كيكة الزعفران فالبعض يعتمد على القرفة، والزعفران، وجوزة الطيب، والبعض يعتمد فقط على الزعفران دون إضافات أخرى، وفي السطور التالية نعرض لك طريقة عمل كيكة الزعفران بالكيك الجاهز وأيضاً كيفية عمل كيك الزعفران بالهيل أو الحبهان.

كيكة الزعفران بالكيك الجاهز

مكونات الكيك الجاهز

  • بودرة كيك جاهز.
  • كوب حليب سائل.
  • ملعقة برتقال.
  • 4 حبات بيض.
  • كوب زبدة.
  • ملعقة فانيليا سائلة.

مكونات صلصة الزعفران

  • 2 ملعقة ماء ورد.
  • ربع ملعقة زعفران.
  • كوب ونصف سكر بودر.

طريقة تحضير صلصة الزعفران

  • اخلطي مكونات صلصة الزعفران معاً، واستمري في تقليبهم جيداً، حتى يصبح القوام سميك ومتماسك.

طريقة تحضير كيكة الزعفران

  • يجب أولاً البدء في إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة، حتى يسخن عندما يتم الانتهاء من تحضير الكيكة، حتى تحافظ الكيكة على ارتفاعها.
  • وضع رف الفرن في المنتصف.
  • إحضار قالب مناسب لكمية الكيكة المرغوب تجهيزها.
  • ضعي بقالب الكيك ورق الزبدة حتى لا تلتصق الكيك بالقالب.
  • ضعي كل من الزبدة والبيض والفانيليا السائلة والحليب والبرتقال معاً، واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي خليط الكيك الجاهز، واستمري في تقليبهم في نفس الاتجاه.
  • يتم وضع الخليط في قالب الكيك، ثم ادخليه إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع، أو حتى ينضج الكيك، ولا تفتحي باب الفرن إلا بعد مرور نصف ساعه على الأقل، حتى لا تهبط الكيك.
  • إقرأي أيضاً: كيكة الحليب بالزعفران فروحة الامارات بأسهل وألذ طريقة
  • اختبري نضج الكيك بالسكين أو بعود خشبي صغير.
  • أخرجي قالب الكيك من الفرن، وضعيه ليبرد قليلاً.
  • انزعي ورق الزبدة عن قالب الكيك، وضعي الكيك في طبق التقديم.
  • ضعي صلصة الزعفران على الكيك ووزعيها جيداً.

طريقة عمل كيكة الزعفران والهيل

كيكة الزعفران والهيل هي من الطرق السهلة، والتي يفضلها أهل الخليج، ويتم تحضيرها كالتالي:

المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • علبة من اللبن الزبادي.
  • 2 بيضة.

طريقة تحضير كيكة الزعفران والهيل

  • ابدئي في إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة، حتى يسخن ويصل الى درجة الحرارة المناسبة، بينما تقومين بإعداد كيكة الزعفران والهيل.
  • قومي بوضع البيض في طبق عميق، ثم يتم خفقه جيداً، ثم يتم إضافة كل من الزيت والسكر، مع الاستمرار في الخفق.
  • ضعي كل من الهيل والزعفران والحليب والزبادي إلى الخليط السابق، ثم استمري في الخفق في نفس الاتجاه.
  • ضعي نصف كمية الدقيق بشكل تدريجي على الخليط مع الاستمرار في الخفق في نفس الاتجاه، حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
  • أضيفي البيكنج بودر على خليط الكيك، واستمري بالخفق.
  • أضيفي النصف الأخر من الدقيق، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح خليط الكيك جاهز للتسوية.
  • احضري قالب كيك ذو حجم مناسب، ثم قومي بوضع به القليل من الزبدة حتى لا يلتصق الكيك به.
  • أضيفي خليط الكيك إلى القالب في المنتصف، حتى يتوزع بشكل مناسب ويكون بحجم واحد.
  • ضعي الكيك في منتصف الفرن، واغلقي الباب، ولا تفتحي الفرن قبل مرور نصف ساعة على الأقل، حتى لا تهبط الكيك.
  • إقرأي ايضاً: طريقة كيكة الزعفران بالحليب الهشة بأسهل وأضمن نتيجة
  • افتحي الفرن بعد مرور ساعة الا ربع أو بعد نضج الكيك، ثم اخرجي الكيك، وضعيها جانباً حتى تبرد، ثم أبدئي في تقطيعها، وتقديمها مع الشاي.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق