طريقة عمل عجينة الزبدة للمعجنات والمخبوزات الهشة

طريقة عمل عجينة الزبدة للمعجنات والمخبوزات الهشة وهي وصفة دسمة للعجين، وتُعطيك مخبوزات رائعة ونتيجة ممتازة يمكنك إستخدامها لعمل الخبز، البريوش، المخبوزات المحشية وأيضاً الفطائر المخبوزة بحشوات لذيذة. وأيضاً ممتازة لعمل السينابون، البيتزا، الكرواسون وخلية النحل، تعرفي على طريقة عمل عجينة الفطائر بالزبد اللذيذة خطوة خطوة وهي بالمناسبة قريبة جدا لعمل عجينة العشر دقائق الشهيرة.

مقادير عجينة الفطائر بالزبد.

المجموعة الأولى.

المجموعة الثانية.

في طبق عميق نخلط:

  • 2و1/2 كوب دقيق.
  • م ص بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 كوب زبد طري بحرارة الغرفة مقطع مكعبات.
  • ملعقة كبيرة زبادي.

طريقة عمل عجينة الزبدة للمعجنات  :

تخلط كل المكونات معاً، ثم يضاف الخليط السائل تدريجياً مع العجن، حتى نحصل على عجين طري ولين.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل عجينة العشر دقائق للمخبوزات السريعة والناجحة

ملحوظة.

لا نبالغ بالعجن وتستخدم فوراً بدون تخمير.
يجب أن يكون الفرن حار جداً قبل الخبز.