طريقة عمل فطيرة سبانخ مع عجينة هشة وخفيفة

عجينة فطائر السبانخ بالفرن هشة ولذيذة، عجينة قطنية خفيفة من الداخل مع ألذ حشوة سبانخ للفطائر حامضة بالسماق والليمون، العجينة مناسبة لأي حشوة فطائر مفضلة لك والطريقة سهلة وسريعة التحضير تعرفي على طريقة عمل فطيرة سبانخ خطوة خطوة.

المقادير

  • 5 كوب دقيق.
  • م ك خميرة.
  • 4 م ك حليب بودرة.
  • بيضة.
  • 2 م سكر.
  • رشة ملح.
  • 1/4 كوب زيت.
  • ماء فاتر حسب الحاجة.

طريقة عمل عجينة فطائر السبانخ

  • تعجن جميع المكونات حتى تتكون عجينة ملساء قطنية الملمس ناعمة.
  • تغطى وتترك في مكان دافئ 1/2 ساعة حتى تخمر.
  • نشكل العجين أقراص وتترك لتختمر 10 دقائق ثم تشكل وتحشى بالسبانخ.

طريقة عمل فطيرة سبانخ

  • تفرم السبانخ بالسكين وتوضع في مصفاة وترش بالملح.
  • نفرم بصلة كبيرة وفي مقلاه علي النار نضع 1/4 كوب زيت زيتون ونذبل بها البصلة مع ملح وفلفل.
  • أول ما يذبل البصل نطفي النار ونعصر السبانخ في المصفاة من كل السوائل ثمنضيف السبانخ على البصل والزيت، ونزود ملعقة سماق كبيرة وعصير ليمون حسب الرغبة ويقلب.
  • إقرأي أيضاً: فطيرة السبانخ وجبن الفيتا
  • نشكل العجين ويحشى بالسبانخ ويدهن الوجه ببيضة مخفوقة ويخبز في فرن سابق التسخين ويقدم بألف هنا.