مكونات تتبيلة الكفتة

مكونات تتبيلة الكفتة   ..

الخلطة الأساسية لتجهيز الكفتة ، لتحضير أشهي الوصفات بها .. تابعي الخطوات التالية ..

المكونات :

1 كيلوجرام لحم مفروم .

حبة بصل وسط .

ربطة بقدونس .

م ص بهار مشكل .

م ص فلفل أسود .

ملح .

مكونات تتبيلة الكفتة   :

في الفود بروسيسور ، نضع 1/4 كوب من اللحم  ( كمية بسيطة جدا من اللحم المفروم ) ، مع البصل ، البقدونس ، البهار ، الملح و الفلفل و يطحن الكل جيدا حتي نحصل علي خليط ناعم متجانس .

نضع باقي اللحم المفروم في وعاء عميق ، مع خليط البصل و اللحم ، و نخلط  كل المكونات باليد بدون مبالغه في العجن .

تستخدم الخلطة لتحضير الكباب الهندي ، صواني الكفتة بالطماطم أو الطحينة .