Home » طريقة عمل بيتزا صحية ولذيذة بالخضروات

طريقة عمل بيتزا صحية ولذيذة بالخضروات

بواسطة آسيا عثمان
ميني بيتزا صحية من مطبخ آسيا عثمان

طريقة عمل بيتزا صحية لذيذة للأطفال ولوجبات اللانش بوكس بالخضروات لرفع القيمة الغذائية بعجينة هشة وخفيفة ومشبعة، يمكنك التنويع بالحشوة حسب تفضيل صغارك وحسب المكونات المفضلة لهم والتبديل بينها حسب المتاح، تعرفي على طريقة عمل البيتزا بالخضار سهلة وسريعة بالمنزل.

مقادير البيتزا بالخضروات

مقادير عجينة البيتزا الإيطالية

مكونات الصلصة والحشوة:

  • كوب من عصير الطماطم.
  • 3/4 كوب بروكلي.
  • حبة جزر صغيرة مبشورة.
  • م ص ريحان.
  • 1/2 م ص سكر.
  • 2 م ك بصل مفروم ناعم.
  • 2 م ك صلصة طماطم.
  • 2 م ك معجون زيتون أخضر.
  • فلفل أسود.
  • م ص ملح.
  • 1/2 كوب جبن موتزاريلا.
  • 2 م ك زيت زيتون.

طريقة عمل بيتزا صحية لذيذة بالخضروات:

  • تخلط الخميرة مع قليل من الماء الدافئ، وتترك جانباً تتفاعل.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل عجينة البيتزا هت الأصلية
  • نضيف العسل بعد دقائق ويقلب جيداً.
  • يخلط الدقيق مع خليط الخميرة ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن الكل بأطراف الأصابع للحصول على عجين ناعم.
  • ننقل العجين لسطح نظيف مستوي مرشوش بالدقيق، ونستمر بدعك العجين جيداً حتى نحصل على عجينة لينة تماماً.
  • نغطي العجين بفوطة مطبخ نظيفة ويترك في مكان دافئ حتى يختمر.
  • نفرم البروكلي بالفود بروسيسور حتى ينعم.
  • نجهز الصلصة ونشوح البصل مع زيت الزيتون ثم نضيف مبشور الجزر والبروكلي المطحون.
  • نضيف الصلصة، عصير الطماطم، معجون الزيتون ونقلب الكل ويتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تتكثف نوعاً ما وتنضج.
  • نرفع الصلصة من على النار، وتضرب بالفود بروسيسور حتى تنعم تماماً.
  • نفرد عجينة البيتزا ونقطعها دوائر صغيرة بالحجم المطلوب ثم ترص في صينية خبز مبطنة بورق الزبد.
  • نوزع الصلصة ولا نصل للأطراف.
  • نوزع جبن الموتزاريلا والزيتون السود مع رشة من زيت الزيتون.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل صلصة البيتزا
  • نخبز البيتزا في فرن متوسط الحرارة سابق التسخين لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم تقدم.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق