طريقة عمل فطيرة شم النسيم بالبيض المسلوق

ترتبط إحتفالات شم النسيم بالعديد من المخبوزات المخصصة لهذا اليوم منها بريوش شم النسيم و فطيرة البيض المسلوق، والفريسكا والمنجؤونة وغيرها من المخبوزات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بالبيت من قبل بيوم، نقدم لك اليوم طريقة عمل فطيرة شم النسيم بالبيض المسلوق لإفطار عائلتك في هذا اليوم.

المقادير

مكونات الحشوة

  • بيض مسلوق.
  • جبن فيتا.
  • جبن كيري.
  • زيتون أسود.
  • بقدونس أخضر مفروم.

طريقة عمل فطيرة شم النسيم بالبيض المسلوق

  • تعجن جميع مكونات العجينة جيداً وتغطى وتترك لتختمر في مكان دافئ، ثم نجهز الحشو بخلط الجبن والزيتون والبقدونس معاً.
  • نفرد العجين بشكل طولي وندهنها من الداخل بخليط الجبن ثم نصف البيض المسلوق ونغلق العجين من الأطراف ونلف العجين حول البيض حتى نغلقها.
  • نعمل شقوق بالسكين من أعلى العجين وندهن الوجه بالبيض ونتركها تختمر مره أخرى لربع ساعة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل بريوش شم النسيم
  • تخبز في فرن سابق التسخين حتى تنتفخ ويحمر الوجه.