طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والسجق بالصور

7.3K

طاجن مكرونة بالبشاميل والسجق في الفرن وجبة متكاملة، لا تحتاج لحوم أو أي أطباق جانبية معها ولذيذة لأقصى حد، طريقتها سهلة مع تغطية الصوص الأبيض والجبنة الموتزاريلا روعة، تعرفي على طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض بالصور خطوة بخطوة.

مقادير طاجن المكرونة

• 1 كيس مكرونة بنيني “مكرونة فرن”.
• 1/2 كيلو سجق بلدي من جزار موثوق منه.
• حبة بصل مقشرة ومقطعة مكعبات.
• 1/2 كوب ذرة حلوة.
• 1/4 كيلو فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• 1/2 كوب زيتون مخلي.
• كوب ونصف من البشاميل الخفيف “وايت صوص”
• 1/2 كوب جبن موتزاريللا.
• 1/2 كوب جبن رومي مبشور.
• ملعقة قشطة حليب لوجه البشاميل.

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والسجق

• تسلق المكرونة 50 % تسوية، ونصفيها من غير شطف.
• إقرأي أيضاً: صينية مكرونة باللحم المفروم والبشاميل
• بعد أن نرفع المكرونة على النار نبدأ بتحضير السجق:
  في طاسة على النار يشوح السجق، ويترك على جنب ليبرد، ويتخلص من السوائل به .

• في مقلاة نشوح البصل مع ملعقة زيت، حتى يصبح لونها شفاف مائلاً للإصفرار.

• نقطع السجق قطع صغيرة مناسبة لحجم المكرونة، ونضيفه على البصل المتشوح.

• نضيف الفلفل وحلقات الزيتون والذرة، ونقلب جيداً.

• نصفي المكرونة بدون شطف، ونخلطها مع السجق.

• نخلط الجبن الرومي المبشور مع المكرونة والسجق.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل بيتزا المكرونة
• ندهن قالب الفرن البايريكس بالسمن، ونصب خليط المكرونة ويوزع بالصينية.

• نوزع الجبن الموتزاريلا على السطح.

• نصب الوايت صوص بحيث يغطي السطح تماماً.

• نفرد ملعقة القشطة على سطح البشاميل.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل مكرونة إسباجيتي بالبشاميل
• تخبز المكرونة في فرن سابق التسخين على حرارة 220 حتى يحمر الوجه تماماً.

• تقدم بالهنا والشفا.