طريقة عمل مكرونة إسباجيتي بالبشاميل في الفرن

مكرونة اسباجيتي بالبشاميل وجبن الموتزاريلا وصفة لذيذة جداً ومميزة في التحضير والتقديم بطريقة رائعة، بحشوة اللحم المفروم المعصج وطبقة جبن موتزاريلا لذيذة، وصفة روعة وسهلة التحضير جربي وصفتنا مكرونة إسباجيتي بالبشاميل بدلاً من وصفات المكرونة التقليدية.

طريقة عمل مكرونة إسباجيتي بالبشاميل في الفرن

  • نسلق الإسباجيتي بالطريقة المعتادة في ماء وملح ونصفيها.
  • نجهز اللحم المفروم ويعصج بالطريقة المعتادة مع البصل المفروم والملح والفلفل والبهارات.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل المكرونة النجريسكو بالسبانخ
  • نضيف للعصاج ملعقتين صلصة، بابريكا، نضبط الملح والفلفل الأسود، ونقلب ثم نضيف 2 حبة طماطم مفرومة مكعبات صغيرة وفلفل رومي مفروم مكعبات مع رشة سكر.
  • نترك اللحم يتسبك على نار هادئة.
  • نجهز صلصة البشاميل كالتالي:
    في وعاء نخلط نصف إصبع زبد مع ملعقة كبيرة زيت ونصف كوب دقيق ونحرك.
  • نضيف ليتر حليب ونقلب بإستمرار حتى يثقل القوام ويصبح كريمي.
  • نأخذ كمية من البشاميل على جنب، ونخلط باقي الكمية مع المكرونة.
  • في الطاجن نضع نصف كمية الإسباجيتي ثم حشوة اللحم ورشة جبن موتزاريلا ثم باقي الإسباجيتي ونصب باقي كمية البشاميل على الوجه.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل مكرونة بالبشاميل مع شرائح الدجاج لذيذة وسهلة
  • نغطي الصينية بالفويل وندخلها الفرن ثلث ساعة ثم نرفعها ونوزع جبنة موتزاريلا وبارميزان مع حلقات فلفل أخضر وأحمر.
  • ندخلها الفرن تحت الشواية حتى تتحمر ثم نقدمها بألف هنا.