طريقة عمل أرز بالبلح الأحمر الحلو

وصفة مصرية قديمة ومختلفة لعمل صنف رز حلو ومغذي للشتاء، طبق سهل التحضير وبطريقة تعتبر جديدة تماماً على الكثير، تعرفي على طريقة عمل أرز بالبلح الأحمر الحلو خطوة خطوة.

المقادير

  • 2 كيلو بلح أحمر ناشف.
  • 3 كوب أرز مصرى.
  • ربع كوب زيت نباتى أو زبدة بنفس المقدار.
  • 5 م ك سكر.
  • 3 “.و1/2 كوب ماء “مقدار ماء يغطى كمية البلح
  • 1 كوب من عصير الكركدية مركز وغير محلى.

طريقة عمل أرز بالبلح الأحمر الحلو

  • يغسل البلح جيداً ويقسم نصفين وننزع منها النواة ثم يقسم كل نصف لنصفين، حتى ننتهي من كل الكمية.
  • نضع البلح بوعاء الطهي ونضع عليه السكر والماء، ويترك حتى يغلي ثم نقلل الحرارة قليلاً ويترك حتى ينضج حوالي ساعة تقريباً.
  • نغسل الأرز جيداً ونقدر كمية الماء اللازمة لإضافتها للبلح بحيث تكفي الأرز، وتكون مناسبه لمقداره  ونقلل منها كوب ونضع بدلاً منها كوب عصير الكركديه.
  • يوضع الأرز على البلح، ويترك على النار حتى يغلي ونخفض النار جداً ويغطى حتى ينضج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الرز المعمر الحلو بالتمر والعسل
  • قبل رفع الأرز من النار نضيف مقدار الزيت ويقلب، ويترك حوالي 5 دقائق أخرى على نار هادئة ثم يرفع من على النار ويقدم دافئاً.