1.2K
طريقة عمل أرز بالروبيان أكلة سهلة وبسيطة ويحبها الأطفال والكبار، الروبيان أو الجمبري من المأكولات البحرية التي تتعدد طرق تحضيرها، في هذا المقال نقدم لكِ كيفية تحضير وصفة الأرز بالجمبري شهية ولذيذة.
مقادير الأرز بالروبيان
- قطعة زبدة.
- قليل من الزيت.
- زعتر فريش.
- بصل مقطع إلى مكعبات.
- ملعقة ثوم مهروس.
- ملح وفلفل.
- كركم.
- بابريكا.
- صلصة طماطم.
- مكعبات طماطم.
- ملعقة صغيرة من خل الأرز.
- رشة سكر.
- كوبين من الأرز.
- روبيان مُنظّف.
- شرائح فطر.
- فلفل أحمر بارد مقطع إلى مكعبات.
للتقديم
- شرائح ليمون.
- زعتر بري.
طريقة عمل أرز بالروبيان
- في مقلاة بيد قابلة للتسخين نضع مكعب زبدة مع القليل من الزيت، ثم نضيف إليها القليل من الزعتر الاخضر الطازج “اختياري” لإعطائها نكهة مميزة.
- نضع مكعبات البصل ونحركها قليلاً حتى تصفر ثم نضيف الثوم المهروس ونحرك حتى يتكرمل البصل ويصبح داكناً.
- نتبلها ملح وفلفل أسود وكركم وبابريكا.
- نضيف ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة مع مكعبات الطماطم ونتركها حتى تتسبك قليلاً.
- لمعادلة الطعم نضيف ملعقة صغيرة من خل الأرز مع رشة سكر.
- نضيف الأرز المغسول والمنقوع بعد أن نصفيه من ماء النقع ونقلب.
- نضع الماء المغلي حتى يغمر الأرز.
- نصف حبات الروبيان على الوجه بعد تنظيفه ثم نضع حبات فلفل أحمر بارد وفطر مقطع إلى شرائح.
- نغطي القدر بورق فويل ثم ندخله إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة هادئة حتى ينضج الأرز والروبيان.
- للتقديم نضع رشة زعتر مع شرائح الليمون.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل سمك الكنعد المقلي مع الرز البسمتي
- صيادية سمك مع الرز البسمتي لذيذة وسريعة بأسهل طريقة
- طريقة عمل رز السمك الأحمر بالجمبري زي المطاعم
- طريقة عمل ارز السمك الأحمر بالطماطم على أصوله
- طريقة عمل الارز البسمتي بالروبيان لذيذ وسهل التحضير