طريقة عمل قبولي لحم وبطاطس لذيذ

قبولي لحم على طريقة الأعراس والولايم من وصفات المطبخ الخليجي بالرز البسمتي، وصفة فاخرة ولذيذة تعتمد على بهارات مخصوصة للوصفة، تعرفي على طريقة عمل قبولي لحم وبطاطس لذيذ خطوة خطوة.

المقادير

100 جم لحم هبر مقطع مكعبات صغيرة.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل لحم تحت العيش بحريني
2 حبة بصل مقطع جوليان.
2 حبة طماطم مفرومة.
2 م ك صلصة طماطم.
1/2 كوب كزبرة مفرومة.
2 حبة بطاطس مقطع مكعبات.
4 فصوص ثوم مدقوق.
2 م ك بهارات قبولي.
2 م ك ملح.
1/2 م ص فلفل أسود.
4 حبات فلفل اخضر حار مفروم.
3 كوب أرز بسمتي.
6 كوب مرق دجلج.
1/4 كوب سمن.

طريقة عمل قبولي لحم وبطاطس لذيذ

يتبل اللحم بقليل من الزيت النباتي وعصرة ليمون وبهارات القبولي، يشوح اللحم في وعاء على النار حتى يأخذ اللون الذهبي.
يرفع من على النار في طبق جانبي وفي نفس الإناء نحمر مكعبات البطاطس حتى تاخذ اللون الذهبي.
نضيف البصل الثوم ويقلب الكل جيداً ثم نضيف الفلفل الحار، الطماطم، الكزبرة، الصلصة، البهارات والملح، ويقلب الكل جيداً.
نضيف الأرز مع اللحم المحمر والمرق، ونغطي الإناء ويترك الكل على نار هادئة حوالي 25 دقيقة، حتى ينضج المكونات.
إقرأي أيضاً: الرز المبهر وحميسة اللحم اللذيذة
يمكنك تقديمه مع سلطة الزبادي.