طريقة عمل الأرز بالخلطة بالسكر المحروق

الرز بالخلطة من الأصناف المميزة للتقديم في الحفلات والعزومات سهل التحضير وبطعم رائع، يحضر بإستخدام الرز البسمتي هذه المرة والسكر المكرمل تعرفي على طريقة عمل الأرز بالخلطة بالسكر المحروق خطوة خطوة زي المطاعم.

المقادير

  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • 4 كوب مرق لحم أو دجاج.
  • بصله حجمها متوسط.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 2 م ك صلصة.
  • 2 م ك سكر بني.
  • 2 م ك زبد.
التوابل
  • عود قرفة خشب.
  • فلفل أسود.
  • لومي عماني.
  • مستكة حبهان.
  • إختياري “فلفلة حارة”.
  • زبيب.
  • مكسرات للتزيين.

طريقة عمل الأرز بالخلطة بالسكر المحروق

  • يجهز وعاء الطهي ونضيف الزبد والسكر حتى يتكرمل السكر، وبعد كرملة السكر نضيف البصل ويقلب مع التوابل للتشويح.
  • نضيف الثوم والفلفل الحار ونستمر في التقليب ثم نضيف الصلصة حتى تتكرمل قليلاً ثم نضيف المرق “الشوربة”.
  • بعد غليان المرق نضيف الأرز ونهدي الحرارة ويمكنك إضافة الزبيب في هذا المرحلة حتى تنتفخ الحبات وتتنكه من التوابل، وأيضاً تضيف نكهة للأرز”.
  • إقرأي أيضاً: الأرز بالخلطة والمكسرات مثل المطاعم
  • يغطى الأرز ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً ثم تحمص المكسرات في الفرن، وتقدم فوق الأرز بالهنا والشفا.