طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة

كبسة دجاج سعودية بطريقة وخطوات سهلة والطعم روعة، من أشهر وصفات المطبخ الخليجي واسهلها والتي يمكن تحضيرها في الأيام العادية وتجمعات العائلة أيضاً، تعرفي على طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة على أصولها.

مقادير الكبسة

  • 2 و 1/2 كوب أرز بسمتي.
  • دجاجة كبيرة تقطع 8 قطع.
  • كوب عصير طماطم.
  • 2 م ك صلصة طماطم.
  • إقرأي أيضاً: كبسة دجاج تندوري
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 م ك بهارات كبسة.
  • 5 حبات حبهان.
  • 5 حبات قرنفل.
  • عود قرفة.
  • 2 ورقة لاورا.
  • 2 لومي عماني جاف.
  • 5 أكواب مرق لحم.
  • 1/4 كوب زيت.
  • ملح، فلفل، جوزة الطيب.
  • للتزيين: مكسرات مقلية، رمان، 1/2 كوب زبيب.

طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة

  • ينقع الأرز بعد غسله في ماء بارد ويترك جانباً وفي وعاء الطهي يشوح البصل في الزيت ونضيف البهارات الصحيحة وتشوح قليلاً ثم قطع الدجاج ويقلب الكل جيداً.
  • نضيف الصلصة وعصير الطماطم وباقي البهارات ويقلب، ثم نضيف المرق تدريجياً ونقلب، ثم نغطي الوعاء ويترك على نار وسط حتى ينضج تماماً.
  • يصفي الأرز من الماء ويضاف مع الزبيب إلى الدجاج، ويضبط الملح وعيار السوائل ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى يمتص الأرز كل السوائل وينضج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كبسة الدجاج بالميكروويف
  • يقدم مع الدجاج ويزين بحب الرمان والمكسرات.