طريقة عمل كيكة الشمندر للرجيم بالعسل والنخالة

كيكة البنجر أو الشمندر الصحية من الوصفات المناسبة للحميات الغذائية أو لإتباع نمط حياة صحي، سهلة وسريعة التحضير وبمكونات متوفرة وطعم لذيذ، تعرفي على طريقة عمل كيكة الشمندر للرجيم بالعسل والنخالة خطوة خطوة.

مقادير كيكة البنجر

  • ربع كيلو شمندر مسلوق ومقشر ومهروس.
  • 4 بيضات حجم وسط بحرارة الغرفة.
  • 1 ملعقة بيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
  • 50 غم بودرة الكاكاو.
  • 175 غم طحين أسمر.
  • 1 ملعقة كبيرة نخالة قمح.
  • 180 غم سكر بني خام أو 7 مغلفات ستيفيانا.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الشوفان للرجيم
  • 200 غم لبن زبادي خالي الدسم.

طريقة عمل كيكة الشمندر للرجيم

  • يسخن الفرن على درجة 180 سيلزيوس ويحضر قالب الخبز بدهنه بالزيت ورشه بالطحين كغلاف ووضع ورق خبز الكب كيك في الكبس “إستخدمت قالب قطر 15 سم تقريباً و24 قالب كب كيك ستاندرد” 
  • في محضرة الطعام يخلط البيض مع الفانيلا لمدة ربع ساعة على سرعة عالية حتى يصبح قوامه كريمي.
  • يوضع السكر على خليط البيض ونستمر 4 دقائق في الخلط بسرعة متوسطة ثم يضاف اللبن وخليط الشمندر ويستمر الخفق دقيقتين. 
  • يخلط الكاكاو والطحين الاسمر والنخالة والبيكنج باودر جيداً، ثم نضيفه تدريجياً على خليط البيض واللبن مع إستمرار الخفق بسرعة متوسطة.
  • إقرأي أيضاً: كيكة الشوكولاته الداكنة بالبنجر
  • يسكب الخليط في القوالب ويوضع في وسط الفرن لمدة 35 دقيقة.
ممكن ان تتم عملية الخبز على مرتين اذا كان عدد قوالب الكب كيك كبير، أو ممكن الخبز في قالب الكيك الإعتيادي مدة 55 دقيقة.
  • نقوم باختبار عود الخشب عند النضج، وكإقتراح للتقديم يزين بالعسل ولب بذور القرع ولب بذور عباد الشمس والزبيب.