الميكرويف من الأجهزة العملية والتي وفرت الكثير من الوقت والمجهود على ربة البيت، فهو الحل السحري للتسخين وفك التفريز والعديد من الإستخدامات المختلفة، ولكن قد تحدث بعض المشاكل عند وضع بعض الأكلات أو الأدوات بالميكرووبف، فعلى الرغم من سهولة إستخدامه إلا أنه هناك بعض المحظورات التي يجب عليك تجنبها أثناء تشغيل الميكروويف، تعرفي على أشياء لا يجب عليك وضعها بالميكروويف حتى تتلافي حدوث أي مشاكل أو أخطار.
أشياء لا يجب عليك وضعها بالميكروويف
هناك العديد من الأكلات والأدوات التي يحظر وضعها داخل الميكروويف وتشغيله للعديد من الأسباب، تعرفي عليها:
- تجنبي طهي أو تسخين البيض المسلوق بالقشرة، العنب، الخوخ، البرقوق…، بمعنى أي فاكهة تحتوي على قشرة، حيث تتسبب الحرارة الشديدة الكامنة نتيجة التسخين بالميكروويف إلى إنفجار حبة البيض أو الفاكهة بداخل الميكروويف.
- الأطباق الفلين: تعمل حرارة الميكروويف على تفاعل الطعام مع الفلين مكونة مواد سامة، وأيضاً مع طول مده التسخين تنصهر هذه الأطباق وتذوب وندمج مع الطعام، وهي بالطبع من التفاعلات الخطيرة المسببة للسرطانات.
- الأطباق المعدنية ، الأواني، الملاعق والأدوات المعدنية، أطباق الصيني أو الأكواب التي تحوي نقوش ذهبية أو فضية، فوجود المعدن داخل الميكروويف يتسبب في حدوث شرارة كهربائية بداخلة.
- ورق الألومنيوم أو الفويل من المحظورات وضعه في اميكروويف حتى لا يتسبب بحدوث شرارة، وإحتراق الميكروويف.
- التسخين في العبوات والأكياس الورقية الغير مخصصة لإستخدام الميكروويف قد يتسبب بحدوث حريق بها.
- العبوات البلاستيكية، تتفاعل عند وضعها بالميكروويف مع الطعام وتنتج مواد سامة، ما عدال البلاستيك المكتوب عليه أنه آمن للإستخدام في الميكروويف.
- يفضل تفكيك اللحم والدجاج خصوصاً القطع الكبيرة بالطرق العادية قبل الطهو بوضعها بالثلاجة قبل طهيها بيوم، فالتفكيك بالميكروويف قد يتسبب بتسوية جزئية للأطراف الخارجية، وترك القطع بالمنتصف مجمدة.
- أخيراً إحذري تماماً تشغيل الميكروويف وهو فارغ حتى لا يحترق الجهاز ويتلف.
- إقرأي أيضاً: طريقة إستخدام الميكروويف الصحيحة لطهي الطعام
- تسخين الماء والسوائل لفترة طويلة بالميكروويف ترفع حرارته أعلى من درجة الغليان، وتمنع تكون الفقاعات مما يتسبب بحدوث حرائق خطيرة عند رفع الكوب.
- تجنبي تجفيف الفلفل الحار بالميكروويف فحرارة الميكروويف ستعمل على تطاير المادة الحارقة وستصل للعينين والجهاز التنفسي، وهي أمر مؤلم جداً وخطير
ما هي الأواني الآمنة للإستخدام بالميكروويف
كما ذكرنا ليست كل خامات الأواني يمكنك إدخالها في الميكروويف، فبعضها يمنع وصول الحرارة والبعض قد يتسبب بحدوث شرارة أو إحتراق، تعرفي معنا على الأواني التي يمكن إدخالها الميكروويف والتي لا يمكنك إدخالها.
الأواني الآمنة للإستخدام بالميكروويف:
هذه الأواني بالأغلب يمكنك إدخالها الميكروويف مالم يذكر على بيانات تصنيعها عكس ذلك، أو في حال إحتوائها على نقوش وزخارف معدنية أو ذهبية، حينها لا تكون صالحة للإستخدام به.
- التيفال.
- الفخار والخزف.
- البيركس الحراري.
- السيراميك.
- الأركوبال.
- الأركوبايركس.
- الميلامين.
ويعتبر الزجاج الحراري هو النوع الأكثر أماناً للإستخدام بالميكروويف.
أواني يحظر وضعها بالميكروويف
هناك العديد من الأواني التي يحذر تماماً وضعها بالميكروويف مثل.
- الإستانلس.
- الألومنيوم.
- الأواني التي تحتوي على أي جزء وإن كان صغير معدني.
- الأواني البلاستيكية الغير مخصصة للميكرويف.
- الأواني البلاستيكية المعدة للاستخدام مرة واحدة.
- إقرأي أيضاً: الميكروويف وإستخداماته في طهي الطعام بأفضل الطرق
- الأطباق الخشبية، فمع الحرارة ستحترق وتتكسر.
- ورق الفويل.
علامة دخول الاطباق الميكرويف
لمعرفة ما إذا كانت الأطباق صالحة لدخول الميكروويف، إبحثي عن أحد هذه العلامات على ظهر الطبق
- جملة “آمنة للميكروويف” أو “microwave save”.
- رمز الطبق مع خطوط تشبه الموجة فوقها.
- رمز لخطوط الأمواج.
يمكنك البحث على هذه العلامات خلف الأطباق وخلف علب الثلاجة وعلب حفظ الطعام للـاكد من إمكانية وضعها بالميكروويف.