3.8K
الخرشوف المطبوخ المحشي باللحم المفروم ومغطى بالبشاميل من الوصفات الشهيرة واللذيذة لتقديم الخرشوف أو الأرض شوكي على مائدتك بطريقة سهلة وطعم لذيذ، تعرفي على طريقة عمل خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل بالصور خطوة خطوة ومسقي بالصلصة لذيذ على قد الإيد.
طريقة عمل خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل بالصور
- في وعاء على النار يسلق الخرشوف في الماء المغلي، مع ملعقة دقيق وعصير ليمونة حوالي 10 دقائق ثم يرفع ويصفى.
- لتحضير اللحم يشوح البصل والثوم، يضاف اللحم المفروم.
- يقلب جيداً ويضاف الملح والفلفل، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.
- نحضر البشاميل كالتالي:
نخلط الحليب والدقيق وقليل زيت معاً، ثم نضعهم على النار ونستمر في التقليب حتى يثقل البشاميل ثم نتبهلم بملح وفلفل. - إقرأي أيضاً: طاجن خرشوف باللحمة المفرومة والبيض
- تحضير الصلصة:
في مقلاه على النار يشوح الثوم في قليل من الزيت ونضيف عصير الطماطم والتوابل، وتترك تتسبك.
- يرص الخرشوف في الصينية.
- يحشى باللحم المعصج ونضع الصلصة بالصينية ونصب القليل على الخرشوف.
- يوزع البشاميل على سطح الخرشوف، وأخيراً يوزع القليل من الجبن على الوجه.
- ندخل الصينية الفرن لينضج الخرشوف ونحمر الوجه وتقدم مع الأرز.
