640
طريقة عمل سلطة الشمندر بالطحينة من المقبلات اللذيذة، والتي تعد غنية بالمعادن والفيتامينات، وصفات السلطات لا تنتهي ولكن تعد سلطة البنجر من نوع خاص، تعرفي على كيفية تحضير وصفة مقبلات شمندر مع الطحينة الشهية.
مقادير سلطة الشمندر بالطحينة
- أوراق جرجير عريضة أو مجموعة من الخضروات الورقية ذات الورق العريض.
- حبة شمندر متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتين كبار من الطحينة.
- 3/4 كوب لبن.
- ملعقة خل أبيض.
- عصير ليمونة.
- رشة ملح وفلفل.
- زهرات قرنبيط مقطعة ومتبلة بزيت الزيتون وملح وفلفل وكمون وبابريكا وريحان مجفف.
- صنوبر محمص.
طريقة عمل سلطة الشمندر بالطحينة
- نفرد طبقة من أوراق الخضروات العريضة، الخس أو الجرجير أو حسب الرغبة.
- نسلق مكعبات الشمندر في ماء مضاف إليه ملعقة خل أبيض.
- نجهز سلطة الطحينة: نخفف الطحينة بالقليل من الماء الدافئ واللبن ثم نتبلها بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة الخل ونقلبها.
- نقلب مكعبات الشمندر مع سلطة الطحينة، ثم نضعها كطبقة ثانية فوق طبقة الخضروات الورقية.
- نصف زهرات القرنبيط المتبلة في صينية ثم نشويها بالفرن، وضعها كطبقة ثالثة بعد طبقة الشمندر.
- في النهاية نضيف طبقة من الصنوبر المحمص، ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- سلطة خضار مع البرجر المشوي الصحية وسهلة التحضير
- طريقة عمل سلطة الجرجير والكينوا الصحية والمشبعة للرجيم
- طريقة عمل سلطة الأفوكادو الصحية والخس
- طريقة عمل سلطة الخس والجبنة الصحية