طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالمايونيز

المقادير

• 1 كوب ونصف فاصوليا بيضاء.
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة “ليست مبشورة”.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل.
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
• 1 ملعقة صغيرة مسطردة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 أو 4 ملاعق كبيرة كسبرة خضراء مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ناعم.
• ملح + فلفل.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالمايونيز

• ننقى الفاصوليا ونغسلها بالماء الجارى جيداً وننقعها فى الماء طوال الليل.
• نضعها فى وعاء على النار ونغطيها بالماء “بدون ملح” ونتركها حتى تنضج ثم نصفيها من ماء السلق ونتركها تبرد.
• نضع البصلة المقطعة فى طبق صغير ونضعها فى الميكروييف مدة دقيقة واحدة.
• يضاف البصل بعد ذلك إلى جميع مكونات التتبيلة “ماعدا الملح” ثم نضيف التتبيلة للفاصوليا ونقلبها جيداً.
• نظبط مقدار الملح حسب الرغبة ونقلبها ثم نضعها فى الثلاجة قبل التقديم مدة ساعة على الأقل.
• نقدمها باردة وبألف هنا.
• إقرأي أيضاً: طريقة سلطة الفاصوليا الحمراء والخضروات
• ملاحظة: ممكن نستخدم البصلة نية زى ما هى حسب الرغبة دون تسويتها بالميكروويف.
  .ممكن إضافة حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة وفلفل ألوان مقطع أعواد رفيعة