5.4K
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء من الأكلات الصحية اللذيذة، السلطات بشكل عام من الأطباق المفيدة على المائدة والتي لا بد من تواجدها بشكل يومي وعلى كل الوجبات، فهي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز من مناعة الجسم، وكلما كانت السلطة غنية بالألوان كانت أفضل، ومن أهم السلطات التي تعد غنية بالألوان هي سلطة الفاصوليا، وهناك أكثر من طريقة لعمل سلطة الفاصوليا الحمراء باختلاف المكونات، ولكن اليوم نقدم لكم وصفة سلطة نار وشرار باستخدام الفاصوليا الحمراء بطريقة سهلةولذيذة.
مقادير السلطة
- علبة فاصوليا حمراء جاهزة.
- علبة ذرة حلوة.
- علبة حمص حب جاهزة.
- بصل أخضر.
- ثمرة جزر.
- ثمرة فلفل رومي.
- نصف حزمة من البقدونس.
- نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.
- القليل من السماق.
لعمل الصوص
- علبتين من الزبادي كامل الدسم.
- ملعقتين كبيرتين من صوص الشطة.
- ملعقتين كبيرتين عصير ليمون.
- ملعقتين كبيرتين من الطحينة.
- ملعقتين كبيرتين من الصوص الفرنسي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
للتغطية
عدد 2 باكت من البطاطس العيدان الرفيعة المقرمشة أو تحضيرها منزلياً.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا
- نحضر علب البقوليات نفتح معلبات الذرة والحمص والفاصوليا ثم نفرغهم في مصفاة لتصفية السوائل الزائدة منهم ثم غسلهم بماء نظيف ونتركهم في المصفاة لدقائق.
- في بولة أو طبق التقديم نجهز طبقة الخضروات نقطع البقدونس مع الكزبرة الخضراء مع البصل الأخضر ثم نضع عليها رشة من السماق.
- نفرد طبقة البقوليات المشكلة فوق الخضروات ثم نرش رشة من السماق.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل سلطة البقوليات الحارة والحامضة بالصوص اللذيذ
- نجهز الصوص نخلط كل مكوناته الطحينة مع الزبادي والليمون وملح وفلفل وكمون ثم نضعه كطبقة ثالثة فوق طبقة الخضروات المقطعة ثم طبقة البقوليات ونرش عليها القليل من السماق أيضاً.
- أخيراً نجهز البطاطس العيدان المقرمشة ونقدمها على الفور، توضع البطاطس قبل التقديم مباشرة حتى لا تصبح طرية.