2.1K
شوربة الخضار من الأكلات الصحية التي ينصح بها الأطباء للحفاظ على الصحة، نقدم اليوم طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج بطريقة مبتكرة ولذيذة وتساعدك على تناول شوربة الخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة للحفاظ على الجسم بصحة جيدة ومناعة قوية، قدمي شوربة الخضروات بالدجاج بتلك الطريقة إلى أسرتك حتى تجعلهم يتناولون الطعام بطريقة صحية أو قدميه كطبق جانبي في العزائم.
طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج
مقادير شوربة الخضار
- القليل من الزيت.
- حبة بصل مقطعة كبير.
- عدد من فصوص الثوم.
- كوب إلا ربع من العدس.
- حبتين كوسا مقطعة إلى شرائح.
- حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات
- كزبرة مجروشة.
- 4 أكواب من مرقة الدجاج.
- ملح وفلفل وكمون وكركم وبهار الكاري بكميات حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج
- في وعاء عميق على النار نحمر البصل الشرائح مع الثوم في القليل من الزيت.
- نضيف كمية العدس والكوسا والبطاطس والكزبرة المجروشة ثم نحرك المكونات جيداً في الوعاء حتى يتغير لونها.
- نضيف مرقة الدجاج ثم نغطي القدر ونتركه حتى يغلي ثم نهدئ عليه النار حتى تنضج المكونات.
- نخلط المكونات كلها بالهند بلندر أو ننتظر حتى تبرد قليلاً ونضع كل المكونات في الخلاط حتى تصبح متجانسة.
- نعيد المكونات إلى النار مرة أخرى للحصول على القوام المطلوب مع إضافة الملح والفلفل والبهارات والكاري.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة الخضار الإيطالية
- نضعها في زبدية أو بولة ثم نقدمها على السفرة.