1.9K
تخليل البصل الصغير من أشهر وصفات تحضير المخللات، سهل التحضير ويحتاج 10 أيام ليكون جاهز للتقديم، تعرفي على طريقة عمل مخلل البصل القاورمة خطوة خطوة والتي تختلف تماماً عن أي وصفه أخرى لعمل المخلل.
المقادير
- كيلو بصل قاورمة.
- 1/4 كوب ملح.
- 3 م ك خل أحمر.
- 4 م ك سكر.
- 3 ورقات غار “لاورا”.
- 4 كوب ماء مغلي.
طريقة عمل مخلل البصل القاورمة
- في وعاء على النار نسلق البصل حوالي 5 دقائق في ماء مغلي، ثم نصفي البصل ويوضع في برطمان التخليل.
- في وعاء على النار يكرمل السكر حتى يصبح لونه كراميل، ونضيف الماء بالتدريج مع الحرص الشديد.
- يقلب جيداً حتي يذوب الكراميل في الماء ونضيف الملح والخل الأحمر ثم نضيف ورق اللورا فوق البصل ويصب الماء المكرمل.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل المخلل المشكل الحار
- يغلق جيداً بإحكام ويحفظ.