مخلل الطماطم من أنواع المقبلات اللذيذة للتقديم مع المشويات والأسماك، سهلة التحضير ويكفي تجهيزها قبل التقديم بعدة ساعات، تعرفي على طريقة عمل الطماطم المخللة بالثوم وبدون خل خطوة خطوة.

المقادير

6 حبات طماطم متوسطة الحجم.
10 فصوص ثوم.
م ص ملح.
1/2 م ص فلفل أسود.
م ص كمون.
م ص شطة.
4 م ك زيت زيتون.

طريقة عمل الطماطم المخللة بالثوم

في الهون يدق الثوم والملح.
نضيف باقي التوابل “كمون، فلفل أسمر، شطة” ونستمر في الدق حتى نحصل على عجين متجانس القوام.
نضيف زيت الزيتون للخليط ويقلب الكل جيداً ونشق حبات الطماطم إلى 4 أرباع من أعلى وتكون متماسكة من أسفل.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم والكزبرة
نعبئها بالدقة وندخلها الثلاجة عدة ساعات ثم تقدم باردة.