2.6K
قوارب البطاطس باللحم من المقبلات الشهية والرائعة والتي يمكن عملها في العزائم كطبق جانبي فاخر كما يمكن اعتماد طريقة عمل قوارب البطاطس باللحم والكريمة كوجبة شهية وصحية للأطفال، فالأطفال بوجه عام يعشقون البطاطس، فهي فرصة لتقديم طبق غني بالقيمة الغذائية والعناصر الغذائية المفيدة، تابعي خطوات وطريقة عمل قوارب البطاطس باللحمة اللذيذة.
طريقة عمل قوارب البطاطس باللحم
مقادير قوارب البطاطس
- كيلو من البطاطس المقشرة والمغسولة والمقطعة طولياً.
- 400 جرام من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- زيت.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل اسود وبهارات وبابريكا.
- 400 كل من كريمة الطبخ.
- علبة قشطة.
- ربع كوب جبن موتزاريلا.
- كزبرة طازجة مفرومة للتزيين.
طريقة قوارب البطاطس باللحم والكريمة
- نجهز البطاطس أولاً بعد غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى أنصاف نقوم بعمل حفر بالملعقة في كل نصف ثم نحمر البطاطس ونصفيها على شبكة.
- نضع اللحم المفروم في طاسة حتى يجف ماؤه ثم نضيف عليه الزيت مع البصل المفروم وفصوص الثوم ثم نقلها حتى يصبح لونها ذهبياً، نضيف صلصة الطماطم وملح وفلفل وبابريكا وزعتر والقليل من الماء وتركها لتتسبك.
- في بطولة عميقة نجهز صوص الكريمة وهو عبارة عن كريمة الطبخ مع الجبن الموتزاريلا وعلبة قشطة ونضع عليهم ملح وفلفل ونقلب المكونات جيداً.
- في صينية نضع القليل من صوص الكريمة ثم نرص حبات البطاطس ونحشوها باللحم المفروم ونضع طبقة الكريمة الأخرى ونغطي الصينية بالفويل.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً ثم نزيل ورق الفويل ونتركها تحت الشواية مع إضافة القليل من الجبن الموتزاريلا مرة أخرى ونتركها حتى يحمر وجهها.
- إقرأي أيضاً: قوارب البطاطس بحشوة الدجاج والجبنة لذيذة وسهلة
- نزين الوجه بالكزبرة الخضراء المفرومة ثم نقدمها كطبق جانبي.