983
طريقة عمل الكشك المصري اللذيذ بطريقة سهلة وبإستخدام مكرونة لسان العصفور كبديل في المكونات مميز وطعمه رائع، وصفة سهلة وستنال رضا عائلتك، تعرفي على طريقة عمل كشك ألمظ بلسان العصفور أو كشك ألماظية خطوة خطوة.
مقادير الكشك المصري
- 4 أكواب شوربة لسان عصفور.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كشك الدجاج
- 2 صدر دجاج مسلوق.
- 3 حبات بصل مقطع شرائح.
- كوب زبادي.
- 3 : 4 م ك دقيق.
- م ص شطة “حسب رغبتك”.
طريقة عمل كشك ألمظ بلسان العصفور
- نقطع صدور الدجاج لقطع صغيرة ونوزعها في أطباق التقديم وتترك جانباً ونسخن الشوربة على النار.
- في وعاء جانبي نمزج الدقيق مع الزبادي، ويخفق جيدا إلى أن يختفي الدقيق في الزبادي بدون تكتلات، ويمكن زيادة القليل من الماء ليتجانس الخليط.
- في وعاء على النار نحمر البصل حتى يصبح بني اللون، ويترك جانباً ونحتفظ بزيت القلي.
- نسكب مزيج الدقيق والزبادي على الشوربة تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتجانس الشوربة ونتأكد من قوام الكشك “متوسط القوام لا سائل ولا سميك”.
- إقرأي أيضاً: كشك ألماظية بالأرز والزبادي على أصوله
- نضيف بضع ملاعق من زيت تحمير البصل للكشك ويقلب ثم نسكب الكشك فوق الدجاج ويزين بالبصل المحمر والشطة ويقدم بالهنا والشفا.