659
طريقة عمل أقراص البطاطس بالبارميزان والريحان من الطرق المبتكرة لتحضير وجبة بطاطس صحية للأطفال والكبار، يمكن طبخ البطاطس بالكثير من الطرق، ولكن تعرفي على كيفية تحضير وصفة البطاطس المهروسة بالجبن بكل سهولة.
مقادير أقراص البطاطس
- حبتين بطاطس كبار.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الجبن البارميزان المبشورة + جبن بارميزان للتغليف.
- ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
- ملح وفلفل.
- زيت زيتون للتحمير.
- ساور كريم للتقديم.
طريقة عمل أقراص البطاطس
- نسلق البطاطس حتى تنضج ثم نهرسها بالشوكة بحيث تصبح خشنة.
- نضيف إليها البيض والدقيق والبارميزان والملح والفلفل، والبصل المقطع إلى حلقات والكزبرة المفرومة والريحان.
- نقلب كل المكونات مع بعضها جيداً.
- نشكلها على شكل أقراص باستخدام القوالب مع مراعاة دهنها بالقليل من الزيت، ثم نغلفها بالجبن البارميزان المبشورة.
- نقليها في كمية غزيرة من زيت الزيتون حتى تصبح لونها ذهبية من الجهتين.
- نصفيها من الزيت على ورق المطبخ، ثم نقدمها مع ساور كريم.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل أقراص الخضار المقلية والمقرمشة سهلة
- طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس بالفرن
- طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة