طريقة عمل الفول بالبيض العيون للفطور

طاجن فول مدمس بالبيض من وصفات الفطور المصرية الشعبية واللذيذة، وجبة غنية بالبروتين ومتكاملة للتقديم كفطور مميز أو على وجبات السحور، تعرفي على طريقة عمل الفول بالبيض العيون للفطور خطوة خطوة.

المقادير

علبة فول متوسطة.
4 حبات بيض.
2 م ك عصير ليمون.
2 م ك زيت زيتون.
2 م ك بقدونس مفري.
حبة فلفل حار مفروم.
2 حبة فلفل أخضر مفروم.
2 حبة طماطم مفروم.
2 فص ثوم مفري.
م ص ملح.
1/2 م ص فلفل.
1/2 م ص كمون.

طريقة عمل الفول بالبيض العيون للفطور

في طاسة نضع القليل من زيت الزيتون، ونشوح الثوم والفلفل ثم نضيف الفول، الطماطم وباقي المكونات ويقلب الكل جيداً .
نسكب الفول في طاجن فرن ونضع حبات البيض بعد فتحها في أماكن متفرقة من الطاجن.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل
نخبزها في فرن متوسط الحرارة حوالي 20 دقيقة ونرشها بالفلفل والكمون قبل التقديم.