565
طريقة عمل سندوتشات فلافل لذيذة تصلح لوجبة الفطور أو جمعة الأصدقاء مع الشاي، يمكن استخدام الفلافل المصرية المكونة من الفول أو الفلافل السورية المكونة من الحمص، تعرفي على كيفية تحضير وصفة السندوتشات اللذيذة بالفلفل أو الطعمية المصرية.
مقادير سندوتشات الفلافل
لعمل الخبز
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
لتجهيز السندوتشات
- حبات فلافل جاهزة.
- حمص أو مايونيز.
- مكعبات بطاطس مقلية.
- زهرة مقلية.
- شرائح خس.
- شرائح خيار مخلل.
- صوص سلطة الطحينة.
حشوات اختيارية وإضافات
- جبن سائل.
- بيض مسلوق مقطع.
- بصل أخضر حلقات.
- شبت وكزبرة مفروم.
- رشة ملح وفلفل.
طريقة تحضير سندوتشات فلافل
- نذوب الخميرة في الماء الدافئ والسكر حتى تختمر لمدة 10 دقائق، نضيف إليها الدقيق ورشة الملح ونعجنها حتى تصير لينة.
- نترك العجينة حتى تختمر لمدة ربع إلى نصف ساعة ثم تقسمها إلى كرات ونفردها حتى تصير دوائر رقيقة.
- نخبز الارغفة على حرارة عالية حتى تنتفخ ثم نغطيها بمحارم سميكة حتى تصير طرية.
- بعد أن ننتهي نقسم الارغفة إلى أنصاف ونفتحها، ثم ندهنها بالحمص ونضع الفلافل والبطاطس المقلية والزهر.
- نضيف شرائح الخس والخيار المخلل.
- نجهز صوص الطحينة نخففها باللبن وعصير ليمون وماء والقليل من الزيت ورشة ملح وفلفل ثم نضعها على الوجه.
- نضيف الإضافات الاختياري حسب الرغبة ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل سندوتشات الفلافل بالخبز البيتي
- طريقة عمل عجينة الفلافل المصرية بالفول المدشوش سهلة وسريعة
- صينية الفلافل بالفرن سهلة وسريعة من فروحة الامارات
- طريقة عمل صينية الفلافل بالطحينة للإفطار لذيذة وسهلة