1.5K
بيض بالسبانخ والفطر في الفرن وصفة سريعة التحضير بدون لحوم، لغذاء شهي وقليل التكلفة وطعم رائع بالكريمة وجبن الموتزاريلا، تعرفي على طريقة عمل طاجن السبانخ بالبيض سهل ولذيذ بالخطوات.
المقادير
- 6 حبات بيض.
- 200 جم سبانخ، يقطع ويغسل ويفرم ويصفي جيداً.
- إقرأي أيضاً: السبانخ بالكريمة مع الدجاج
- 1/4 كوب حليب “أو كريما سائلة حسب المتاح”.
- 100 جم مشروم مقطع شرائح طازج.
- 3 حبات طماطم مجففة.
- جبن بارميزان حسب الرغبة.
- جبن موتزاريلا حسب الرغبة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل طاجن السبانخ بالبيض وجبن الموتزاريلا
- في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون مع السبانخ ورشة ملح وفلفل، ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- في طبق جانبي يخفق البيض مع الحليب جيداً وندهن طاجن فرن بزيت الزيتون أو زبدة.
- نضع السبانخ بقاع الطاجن، ونرتب الطماطم المجففة والمشروم فوقه.
- إقرأي أيضاً: طاجن سبانخ بالحمص في الفرن
- نصب خليط البيض ونوزع الأجبان على السطح، ويدخل الفرن حتى ينضج، ثم نشغل الشوايه لتحمير الوجه ويقدم.