546
طريقة عمل كاري الدجاج من الأكلات الرائعة التي يمكنك تقديمها في العزائم أو الفطور الرمضاني، الدجاج بالكاري وصفة أصلها من المطبخ الهندي، ولكنها عُرفت في دولنا العربية، تعرفي على كيفية تحضير فراخ بالكاري بطريقة سهلة وبسيظة
مقادير كاري الدجاج
- دجاجة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- ثوم مقطع إلى شرائح.
- زنجبيل طازج مقطع.
- ملح وفلفل.
- ملعقة من بهار الكاري.
- كوب من كريمة الطهي.
- للتزيين: بقدونس مفروم.
- للتقديم: أرز ابيض.
طريقة عمل كاري الدجاج
- في مقلاة كبيرة نضع القليل من الزيت ثم نضيف اليه البصل والثوم والزنجبيل الطازج المقطع، نقلبهم حتى يتغير لونهم إلى اللون الذهبي.
- في محضرة الطعام نفرم المكونات السابقة مع إضافة ملح وفلفل وكاري.
- نضيف كوب من كريمة الطهي إلى المكونات ثم نخفقها.
- في مقلاة كبيرة نضع الزيت مع قطعة زبدة، ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها حتى تحمر من جميع الجهات.
- نضيف إليها كريمة الطهي المخلوطة بكشنة البصل والثوم والزنجبيل.
- نتركها حتى تغلي قليلاً ثم نرفعها من النار ونقدمها مع رشة من البقدونس المفروم.
- تقدم إلى جانب الأرز الأبيض والسلطة.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل بطاطس بالكاري الهندي
- طريقة كاري دجاج سهلة التحضير ولذيذة
- صدور دجاج بالكاري والزنجبيل بأسهل وأطيب طريقة
- صينية الرز بالدجاج بالكاري على الطريقة الهندية