طريقة عمل كبدة الغنم بدبس الرمان من الطرق الغير تقليدية لعمل الكبدة، تعد الكبدة من المأكولات المفيدة والتي يسهل التجديد في مكوناتها حيث يمكن عملها بالكثير من الطرق، جربي معنا اليوم وصفة الكبدة بدبس رمان سهلة وبسيطة.

المقادير

كبدة مقطعة إلى شرائح.
بصل مقطع إلى جوانح.
ثوم مفروم.
دبس رمان.
كزبرة مفرومة.
عصير ليمون.
زيت.
ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل كبدة بدبس الرمان

في مقلاة على النار نضع كمية من الزيت ثم نضع بها شرائح الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها من جميع الجهات ثم نضيف إليها فلفل اسود.
في مقلاة أخرى على النار نسخن الزيت ثم نضع به البصل المقطع جوانح والثوم المفروم ونقلبهم حتى يصفر لونهم ثم نضيف إليهم القليل من الفلفل الأسود.
نضع البصل مع الكبدة في نفس المقلاة ثم نضيف إليهم الملح ونتركهم حتى النضج.
نضع الكزبرة والليمون ودبس الرمان ونقلب كل المكونات ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب الخبز الأبيض أو البر.

إقرأي أيضاً