طريقة عمل رز بخاري باللحم بالصور

8.8K

طريقة الرز البخاري باللحمة الضاني مع الرز البسمتي بالطعم الأصلي وبمكونات بسيطة، واحدة من أشهر وألذ وصفات الخليج، بخاري لحم لذيذ بالجزر والحمص يمكنك تحضيره بسهولة ونتيجة مضمونة، تعرفي على طريقة عمل رز بخاري باللحم بالصور على أصوله حلو للعزايم خطوة خطوة.

المقادير

• 1 كيلو لحم ضأن.
• 5 بصلات مقطعة جوانح.
• 4 حبات جزر مقطع شرائح رفيعة.
• 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة.
• فلفل حار.
• 1/2 كأس حمص مسلوق.
• إقرأي أيضاً: الرز البخاري الأصلي باللحم زي المطاعم
• البهارات صحيحه: وهي
  12 حبة هيل أو حبهان.
  2 عود متوسط قرفة.
  5 حبات قرنفل.
  م ص فلفل أسود.
  م ص كمون.

طريقة عمل رز بخاري باللحم بالصور

• يحمر البصل في قليل من الزيت على النار، ونحتفظ بجزء منه على جنب.

• يضاف اللحم والبهارات للمقلاة، وتقلب اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب.

• تضاف الطماطم وتترك لتتسبك.

• نزود الماء بحيث يكفي تسوية اللحم وبعد نضج اللحم، يرفع من الإناء.

•  نضيف الجزر، والأرز والزبيب، والفلفل الحار وقليل من اللون الأصفر.

• عندما يتشرب الأرز الماء نضع الحمص، وقليل من الجزر المبشور والزبيب “لنستخدمة في التزيين النهائي للطبق”.

• نضع باقي البصل المحمر المتروك من الخطوة الأولى على سطح الأرز.

• ثم اللحم ونغطي الإناء ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
• إقرأي أيضاً: فرخة مشوية على السيخ مع الأرز البخاري
• عند التقديم يرفع اللحم والحمص والجزر والزبيب ويزين به الرز.

• بألف هنا