2K
الفخذة الضاني المشوية أو فخذة الخروف من الأكلات الفاخرة والفخمة في الأعياد والتجمعات، والتي يمكنك تحضيرها بلحم الغنم أو التيس أو البرقي، وصفة سهلة ويمكنك تقديمها مع الخضروات والأرز البسمتي أو الأرز بالخلطة والمحاشي لسفرة فاخرة وشهية وبأقل قدر من التحضيرات، تعرفي على طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن مع الخضروات خطوة خطوة.
طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن بالخضار
- نخرج الفخذة من الفريزر ونضعها بالثلاجة من قبل بمدة كافية حتى تفك التجميد تماماً.
- في صينية فرن كبيرة نضع الخضروات المشكلة حسب رغبتك والمتوفر “بصل، طماطم، كوسة، بطاطس، جزر، قرع، فلفل، جزر، بسلة،….” المهم تكون قطع كبيرة لأن الطبق يظل وقت طويل بالفرن وحتى لا تهتري الخضروات منك.
- نوزع رشة ملح وفلفل ورشة زيت ونقلب “كمية خفيفة لأن الفخذة ستنزل عصارتها وتتبيلتها”
- ندعك الفخذة بملح وفلفل أسود وثوم مفروم وزيت زيتون، ونفركها بالتتبيلة جيداً ثم نضعها على الخضار.
- نضع 2 كوب ماء على الخضروات، ونغطي الصينية بالفويل أو القصدير.
- ندخلها فرن حار سابق التسخين على حرارة 200، ثم نرفع القصدير ونتركها تتحمر.
- إقرأي أيضاً: طريقة شوي فخذ الخروف بالفرن بأسهل طريقة بالصور
- تقدم مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة بألف هنا.