13.8K
اللوبيا البيضاء المطبوخة بالصلصة الحمراء واللحمة، وصفة مصرية سهلة ولذيذة للتقديم مع لرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل اللوبيا باللحم بالصور على الطريقة المصرية خطوة خطوة.
المقادير
- 1/2 ك لحم مقطع مكعبات.
- 1/4 كيلو لوبيا جافة.
- لتر من عصير الطماطم “يمكن إستبدالها ل 3 م ك صلصة ولتر ماء”.
- 2 بصلة وسط تقطع وتفرم ناعم.
- 5 فص ثوم مفري ناعم.
- ملح، فلفل أسمر، م ص كمون.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الفاصوليا البيضاء المصرية بالصلصة واللحم
- 2 م ك زيت.
طريقة عمل اللوبيا باللحم بالصور
- تنقع اللوبيا من قبل بليلة في ماء بارد.
- في وعاء الطهي نضع الزيت ونضيف البصل، ونقلبة.
- نضيف اللحم ويشوح جيداً.
- نضيف عصير الطماطم ويغطى ويترك حتى تتسبك الصلصة، وينضج اللحم.
- نسلق اللوبيا في ماء مغلي حتى تنضج، ثم تصفى وتغسل وتترك جانباً.
- عندما يقترب اللحم من النضج نضيف اللوبيا، وتترك على النار الهادئة مع اللحم لنصف ساعة أخرى.
- نضبط الملح والفلفل والكمون.
- إقرأي أيضاً: شوربة اللوبيا الحمراء بالطماطم
- يضاف الثوم المفروم قبل تمام النضج ب 5 دقائق ويترك يغلي ل 5 دقائق ثم نطفي النار ويقدم مع الأرز.
