2.6K
كفتة اللحم وصفة لذيذة يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض والبطاطس المحمرة والسلطة، طعمها رائع ومكوناتها بسيطة وسهلة، تعرفي على طريقة عمل كفتة اللحمة بالصلصة الحمراء خطوة بخطوة.
مقادير كفتة اللحم
- لحم مفروم.
- طماطم.
- بصل مفروم ناعم.
- بقدونس مفري.
- ثوم وزنجبيل مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
- معجون طماطم.
- حبهان وقرفة مطحونة ناعم.
- بهارات لحم.
طريقة عمل كفتة اللحمة بالصلصة
- في طبق عميق يخلط اللحم مع البهارات والبقدونس والفلفل والملح، ونشكل كرات الكفتة صغيرة متساوية الحجم.
- ترص بصينية الفرن وتدخل الفرن السابق التسخين على حرارة عالية حتى تنضج.
- في وعاء على النار يشوح البصل مع قليل من الزيت، بمجرد أن يذبل نضيف الثوم والزنجبيل ويشوح الكل.
- نضع قليل من البهارات والحبهان المطحون والقرفة المطحونة، ثم نضع معجون الطماطم ونقلب.
- نضيف الطماطم المفرومة ناعم ونضيف قليل من الماء، ونترك الصلصة تتسبك.
- نقلب الكفتة مع الصلصة لدقائق على النار، ثم نقدمها بطبق التقديم وتزين بالبقدونس.