الكنافه من أشهر حلويات رمضان ، وتتميز بإمكانية تحضيرها بالعديد من الوصفات اللذيذة بحشوات متنوعة مثل الكنافة بحشوة القشطة، الكنافة بالجبن وغيرها، واليوم نقدم لك طريقة مختلة ومضمونة لعمل الكنافة للمبتدئات بدون فرن ولا صينية، بتحميص الكنافة وتشكيلها بالقوالب لعملها سادة أو بالمكسرات، تعرفي على طريقة عمل الكنافة العادية سهلة وبسيطة بدون فرن خطوة خطوة.

المقادير

4/1 كيلو من الكنافة.
3/4 كوب من الزبدة المذابة.
2م ك من السكر البودرة.
1 كوب من الفستق المخلوط بقليل من ماء الورد من الممكن أن تم استبداله بكوب من المكسرات المتوفرة لك.

طريقة عمل الكنافة العادية سهلة بدون فرن

تجهز القوالب عن طريق دهنهم بالقليل من الزبدة.
تقطع الكنافة حتى تصبح قطع صغيرة، ثم ضيفي لها القليل من الزبدة المذابة والسكر البودرة وقلبيهم جيداً حتي تشرب الكنافة بالزبدة تماماً.
يتم توزيع الكنافة بعد ذلك بالقوالب التي سبق وقمنا بتجهيزها، وإضغطي عليها جيداً بيديكي ثم وزعي القليل من الفستق والمكسرات، ثم ضعي مرة أخرى طبقة من الكنافة واضغطي عليها مرة أخرى بيديك، ثم قومي بوضع القوالب بالثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة على الأقل.
وزعي القليل من الزبدة على وجه الكنافة ثم ضعيها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتي يتم تحمير وجهها.
تسقى الكنافة بالقطر ” شربات الكنافة ” بعد أن تخرج من الفرن على الفور، وإتركيها لتبرد قليلاً وزينيها بالفستق ثم قدميها.

إقرأي أيضاً

حلويات رمضان رمضان شهر رمضان طريقة عمل الكنافة كنافة كنافة بالقشطة كنافة بدون فرن