2.1K
طريقة عمل بسبوسة المقلاة من أسهل الطرق لعمل البسبوسة في دقائق معدودة، تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المعروفة في العالم العربي ومن الحلوى الرمضانية الهامة، تعرفي على كيفية تحضير البسبوسة بدون فرن وباستخدام البوتاجاز فقط.
المقادير
- نصف كوب من السميد.
- نصف كوب من الحليب المجفف البودرة.
- ثلث كوب من السكر.
- ثلث كوب من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- علبة قشطة 170 جرام.
لعمل الحشوة نحتاج إلى قشطة قيمر.
مقادير التشريبة
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- ربع كوب من الحليب المبخر.
طريقة عمل بسبوسة المقلاة
- ندهن المقلاة بالزبدة ونبطنها بالسميد.
- في وعاء عميق نخلط السميد مع السكر والزيت والقشطة والحليب البودرة والبيكنج بودر، ونقلب كل المكونات معاً بالملعقة حتى تتجانس.
- نضع نصف كمية الخليط في منتصف المقلاة ثم نوزعه، تلك المكونات تكفي مقلاة مقاس 24.
- نفرد طبقة من قشطة قيمر ونجعلها متساوية ثم نضع باقي كمية الخليط.
- على البوتاجاز نضع ورق فويل مطبق أكثر من مرة لتوزيع الحرارة ثم نضع فوقه المقلاة ونجعل النار هادئة جداً.
- نغطي المقلاة وننتظر خمس دقائق.
- بعد ذلك ننثر السميد على وجه المقلاة ثم ننقل البسبوسة في طبق ونعيد دهنها ونقلبها ونتركها على نار هادئة أيضاً لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
- نسخن الحليب المكثف مع الحليب المبهر حتى الغليان ثم نصبه فوق البسبوسة مباشرة وهي ساخنة.
- نقطعها حسب الرغبة وزينها بالفستق المجروش ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل بسبوسة الخشخش
- طريقة عمل تشيز البسبوسة سهلة ولذيذة
- طريقة عمل بسبوسة بالهيل والزعفران محشية بالكريمة
- طريقة عمل البسبوسة بالتمر سهلة وسريعة