3.7K
الجبنية تشبه في شكلها اللقيمات أو الزلابية، وتشبه البغاشة في طريقة التحضير فهي واحدة من أنواع الحلى السهل والسريع والذي يعطي نتيجة مضمونة من أول مرة. تعرفي على طريقة عمل جبنية ناجحة من مطبخ أفنان الجوهر سهلة ولذيذة.
مقادير الجبنية
- بيضة واحدة.
- 3 ملاعق كبار من جبن الفيتا.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من ال فانيليا.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- زيت للقلي.
- شيرة.
طريقة عمل جبنية أفنان الجوهر
- نجهز الشيرة أولاً من كوب سكر وكوب ماء وعصير نصف ليمونة ونتركه حتى يبرد.
- في الخلاط نضع البيضة مع الجبن والماء والسكر والخميرة والبيكنج بودر والدقيق ثم نخفقهم حتى يتجانسوا.
- نجهز كوبين ونصف من الدقيق في قدر كبير ونضع عليهم محتويات الخلاط ثم نعجنهم حتى تتكون لدينا عجينة لينة ولا تلتصق في اليد.
- نفرد العجينة بسمك رقيق ثم نقليها في الزيت أو ندخلها إلى القلاية الهوائية.
- نخرجها حين تأخذ اللون الذهبي ونضيف إليها الشيرة وتقدم.
- الجبنية المقلية بالزيت تكون هشة ومفرغة من الداخل بينما بالقلاية تكون قطنية وخفيفة.
- تقدم بألف هنا.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل الجبنية بالجبنة الكيري بمقادير بضبوطة
- طريقة عمل جبنية سهلة وسريعة
- طريقة عمل الجبنية في الفرن بالصور
- طريقة عمل جبنيه ناجحة ومقرمشة بمقادير مجربة ومضبوطة