2.3K
طريقة عمل صلصة البيتزا سهلة وسريعة مثل الجاهزة، وصفة رائعة لعمل صلصة البيتزا الإيطالية الأصلية في البيت وحفظها بالثلاجة جاهزة للإستخدام في وعاء زجاجي محكم الغلق لمدة تصل لإسبوعين ويمكنك إستخدام الصلصة لعمل وصفات المكرونة أيضاً والنتيجة روعة، تعرفي على أطيب صلصة بيتزا بمكونات على قد الإيد.
المقادير
- عبوة 400 ملل طماطم مكعبات “معلبة” أو 200 ملل عصير طماطم “أنا شخصياً أفضل المعلب لكن حسب المتوفر يمكنك إستعماله”.
- 4 فصوص ثوم مفروم ناعم جداً.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 4 أعواد ريحان فريش مفروم ناعم جداً.
- ملح، زعتر.
طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية
- في وعاء التحضير نضيف زيت الزيتون مع الثوم ونقلب حتى يتلون الثوم باللون الذهبي وليس البني.
- نضيف الطماطم، الملح، الزعتر، ويترك حتى يتكثف على نار هادئة “من 10 : 15 دقيقة” حتى تحصلي على صوص كثيف.
- نضيف الريحان الطازج ويترك لدقيقتين إضافيتين على النار الهادئة.
- يمكنك إستخدام الصوص فوراً لعمل البيتزا أو حفظه بعبوة محكمة الغلق بالثلاجة.
- ملحوظة: يمكنك ترك مكعبات الطماطم أو هرسها حسب رغبتك في حالة إستعمال الطماطم المعلبة
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاية
- طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
- طريقة عمل ميني بيتزا بالدجاج هشة وطرية
- طريقة عمل البيتزا السريعة بالخلاط من أفنان الجوهر
- طريقة عمل ميني بيتزا سهلة ولذيذة من فروحة الإمارات