طريقة عمل صوص الليمون للكيك والحلويات

طريقة عمل صوص الليمون للكيك والحلويات لذيذ وسريع التحضير، يمكنك تقديمة مع التشيز كيك وأيضاً إستخدامه في تزيين وتغطية كيك الليمون للحصول على طعم روعة لايقاوم، تعرفي على صوص كيكة الليمون الأصفر بأسهل طريقة.

مقادير صوص الليمون

2 ليمونة كبيرة تبشر نحتفظ بالبشر ونعصرها.
3 بيضة حجم وسط.
200 جم سكر.
75 جم زبد مذاب ومبرد.

طريقة عمل صوص الليمون للكيك لذيذ:

في وعاء عميق تخلط جميع المكونات جيداً بمضرب البيض.
نرفعها على حمام مائي على نار خفيفة إلى وسط مع التقليب المستمر “يمكنك طهيه علي نار مباشرة ولكن نار هادئة جداً”.
يطهى حوالي 5 – 8 دقائق حتى يسمك المزيج مع التقليب المستمر بحيث يغطي ظهر الملعقة وعندما نمر بإصبعنا على ظهر الملعقة يترك المكان نظيف.
نمرر الخليط من خلال مصفاة للتخلص من أي تكتلات للبيض إن وجدت ونتخلص من آثار بشر الليمون.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الليمون مع الصوص
يحفظ الصوص في برطمان جاف ويحفظ في الثلاجة محكم الغلق من 4 – 6 أسابيع ويستخدم مع التارت، الكيك، الأيس كريم والتشيز كيك.