12.4K
طريقة عمل صوص للدجاج لاستخدامه في الدجاج المشوي أو للتغميس أو للدجاج المقلي أو بالفرن أو بالكثير من وصفات الدجاج، تتعدد الصوصات المستخدمة في وصفات الدجاج والتي تضيف إلى وجبة الدجاج نكهة مثالية، ولكن الفكرة هنا في طريقة عمل صوصات المطاعم والتي تعطيك الطعم المميز والنتيجة الرائعة، في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل صوصات الدجاج بطرق مختلفة جربيها واختاري الأفضل فيما بينها.
طريقة عمل صوص للدجاج بالكريمة والفطر
المقادير
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من شوربة الدجاج.
- فصين ثوم مهروس.
- نصف كوب من المشروم “الفطر” المقطع.
- كوب من كريمة الطهي.
- ملح وفلفل.
الطريقة
- نذيب ملعقة الزبدة في قدر على النار ثم نضع معها الثوم المفروم ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نضيف المشروم ونقلب لمدة دقيقة واحدة فقط ثم نضيف مرقة الدجاج “الشوربة” وكريمة الطهي ونقلب حتى يثقل قوامها.
- نتبلها ملح وفلفل ثم نقدمها.
طريقة عمل صوص الكوكتيل
المقادير
- ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
- 4 ملاعق كبار مايونيز.
- ملعقة كبيرة مسطرة.
- ملعقة كبيرة هوت صوص.
- ملعقة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقتين كبيرتين من الخيار المخلل المفروم.
الطريقة
- نخلط كل أنواع الصوصات مع بعضها ثم نضيف عصير الليمون والتوابل السابقة ونقلب حتى يتكون صوص متجانس.
- نضيف إليه خيار مخلل مفروم ونقدمه.
طريقة عمل صوص البافلو
المقادير
- ثلث كوب زبدة.
- كوب هوت صوص.
- ملعقتين كبار كاتشب.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
الطريقة
- نذيب الزبدة على النار ثم نضيف إليها الهوت صوص والكاتشب حتى يغلي.
- نتبلها ثوم بودر وبابريكا ونقلب ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- صوص الجبنة الشيدر بطريقتين ولا أسهل
- طريقة عمل صوص الحمر الخليجي على أصوله
- طريقة عمل صوصات المطاعم اللذيذة
- طريقة عمل صوص حار هندي سريع التحضير في دقائق
- طريقة عمل صوص الغواكامولي بالأفوكادو