2.4K
كيكة الماربل الهشة كيك لذيذ بتداخل كيك الشيكولاتة والكيك الأبيض، وصفتنا مضمونة وتعطيكي قوام رطب وخفيف للكيكة وطعم رائع، تُعرف أيضاً بإسم الكيكة الرخامية لظهور عروض الشوكولاته مثل تعريجات الرخام، وصفة مميزة تعرفي عليها طريقة عمل ماربل كيك سهل وناجح بالخطوات.
مقادير الكيكة الرخامية
- 3 كوب دقيق.
- 2 كوب سكر.
- كوب زيت.
- كوب حليب سائل.
- 2 م ص بيكنج باودر.
- 1/4 م ص ملح.
- م ص فانيليا.
- 5 حبات بيض.
خليط الشيكولاتة
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة.
- 1/3 كوب ماء.
للتزيين
- كوب شيكولاتة حبيبات.
- كوب كريمة خفق حلويات.
طريقة عمل ماربل كيك سهل بالصوص
- نضع الكريمة على النار حتى تسخن، ثم نطفي النار ونضيف قطع الشيكولاتة وتترك لتذوب وتبرد قليلاً حتى نجهز الكيك.
- نسخن الفرن على حرارة 180 وندهن صينية الكيك حجم كبير ونوزع فيها رشة دقيق وتترك جانباً.
- ينخل الدقيق والبيكنج باودر والملح ويترك جانباً.
- نخلط الشيكولاته مع الماء والسكر ويترك جانباً.
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً ثم نضيف الحليب السائل والزيت ونخلط.
- نضيف المواد الجافة ونقلب.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل ماربل كيك الهش
- نأخذ 2 كوب من الخليط في طبق آخر ونضيف له خليط الشيكولاتة، ويقلب بالملعقة بإتجاه واحد حتى يتجانس.
- نصب العجين الأبيض بقالب الكيك.
- نصب عليه خليط الشيكولاته ونأخذ عود خشبي أو سكين ونحرك بشكل عشوائي تمويجات حتى يندمج مع بعض.
- يجب عدم المبالغة بالخلط حتى تظل الخطوط البيضاء ظاهرة ولا تختفي.
- يخبز قالب الكيك بالفرن لمدة ساعة على حرارة 180.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيك الزيبرا المخططة
- يترك كيكة الماربل لتبرد ثم يزين بجناش الكريمة والشيكولاته المجهز بالبداية.