1.4K
طريقة عمل خبز بنقشة جلد النمر أو ما تسمى ب leopard print bread رائعة بشكلها وطعمها ولحشوها بالنوتيلا أو المربى وتقديمها مع كوب من الشاي، تعرفي على طريقة التحضير لعمل خبز مختلف ومميز خطوة خطوة.
طريقة عمل خبز بنقشة جلد النمر leopard print bread .
- 1 و 1/2 كوب دقيق مخلوط مع 1/4 كوب سكر مع م ص خميرة و 1/2 م ص ملح وكوب حليب بحرارة الغرفة.
- نعجن المكونات حتى نحصل علي عجين طري لا يلتصق باليد.
- نكور العجين مثل صحن أو طبق عميق وأطرافه عالية، ونضيف 2 م ك من الزبد المذاب ونطبق عليها العجين ونستمر بالعجن على الأقل ربع ساعة .
- نقسم العجين قسمين نغطي أحدهما ليختمر ونقسم الجزء الثاني قسمين، نخلط أول قسم مع 1/2 م ص كاكاو ونعجن الخبز جيداً حتى يختلط اللون تماماً، وإذا إحتجنا كاكاو أكثر لضبط اللون نضيف قطرات من الحليب السائل ونعجن حتى نحصل علي نفس قوام العجين الأصلي.
- القسم الثاني نضيف له 1 و 1/2 كبيرة كاكاو مع م ص سكر مذابة مع 3 ملاعق حليب ونعجن الكل حتى نحصل على نفس قوام العجين.
- نغطي كل الأقسام وتترك تختمر ساعة، وبعد مرور الساعة نقطع كل لون 6 كرات.
- تشكل الأقسام البنيه الفاتحة إسطوانات ونلف عليها البني الغامق ثم اللون الفاتح
- عند الإنتهاء من اللفات ال 6، نقطع كل لفة من المنتصف ونغلق الأطراف وترص على بعضها بشكل عشوائي بالقالب المدهون بالزبد.
- يغطى التوست ويترك يختمر ساعة ويخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حوالي 20 دقيقة.
- يقطع شرائح ويقدم مع النوتيلا.