26.9K
طريقة عمل السينابون لذيذ وطري هش مثل القطن، من وصفات المعجنات والمخبوزات اللذيذة والهشة بحشوة القرفة الشهية مع صوص لذيذ، تعرفي على طريقة السينابون مثل المخابز وطريقة عمله بالبيت ببودرة الدريم ويب وبدون بيض بطريقة لذيذة جداً بالتفصيل.
مقادير السينابون
- 2 و 1/2 كوب دقيق مخبوزات فاخر.
- علبة لبن زبادي 170 جم.
- 1 و 1/4 م ك خميرة فورية.
- 1 و 1/2 م ك بيكنج باودر .
- 3 م ك سكر.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب زيت.
- 1/2 كوب حليب سائل.
- مغلف بودرة دريم ويب “كريم شانتي”.
- لدهن العجين و الصينية : 25 جم زبد مخلوط مع 1/4 كوب زيت.
طريقة عمل السينابون لذيذ وطري هش مثل القطن:
- تخلط كل المكونات جيداً بالعجان لمدة 8 دقائق حتى تتكون عجينة طرية ناعمة لا تلتصق باليد.
- ندهن العجين بقليل من الزيت وتغطى وتترك ترتاح ساعة تقريباً.
- نفرد العجين على سطح العمل على شكل مستطيل ويدهن بخليط الزبد والزيت ويرش بخليط من السكر والقرفة.
- يلف على شكل رول ويقطع الرول بسكين حاد.
- يرص حبات السينابون بالصينية المدهونة والمرشوشة بالدقيق ويفضل إستخدام صينية التشيز كيك المتحركة القاعدة.
- تخبز بفرن متوسط الحرارة سابق التسخين حتى تنضج.
- بعد أن تنضج تترك خارج الفرن 10 دقائق.
- لعمل صوص السينابون نخلط 4 حبات جبن كيري مع علبة حليب مركز محلى وتصب على السينابون.
- تزين حبات السينابون بخطوط شيكولاتة وحبات عين الجمل.