طريقة عمل عرق الفلتو بحشوة المكسرات بالصور ..
الوصفة من الوصفات الفاخرة جدا للعزومات .. لازم تجربوها .
أول خطوة ، قومي فتح العرق بحيث يكون مفرود مثل الصورة ، و و نغزيه بفصوص الثوم ، ثم يتبل بالملح و الفلفل و البهارات ، و مية البصل ، الخل ، دبس الرمان .. و يترك طول الليل بالثلاجة .
طريقة عمل عرق الفلتو بحشوة المكسرات بالصور
يحمر الزبيب و المكسرات مع البصل في كمية من الزيت و يترك جانبا .
عرق الفلتو بحشوة المكسرات
تفرش خلطة المكسرات علي اللحم مثل الصور .
عرق الفلتو بحشوة المكسرات
عرق الفلتو بحشوة المكسرات
يلف العرق رول ، و يربط بدوبارة .. مخصوصة للمطبخ .
عرق الفلتو بحشوة المكسرات
يصدم العرق فى زيت ساخن جدا ، في صينية تيفال ، حتي يكتم السوايل بداخلة و يسويه من الخارج .
عرق الفلتو بحشوة المكسرات
و يقلب حتي يأخذ الصدمة من جميع الجهات .
عرق الفلتو بحشوة المكسرات
نرفع العرق جانبا و في نفس الصينية ، نضع خضار مشكل حسب الرغبة .
عرق الفلتو بحشوة المكسرات
نضع العرق علي فرشة الخضروات و نوزع الجارنش : ( طماطم شكلها حلو وبقدونس اخضروفلفل وبصل )
عرق الفلتو بحشوة المكسرات
تغطي بفويل جيدا حتي تكتم الحرارة و تدخل الفرن حوالي ساعتين . .
عرق الفلتو بحشوة المكسرات
و ده شكلها بعد ما تخرج من الفرن ..
طريقة عمل عرق الفلتو بحشوة المكسرات بالصور